简要描述:全自动酸价过氧化值分析仪依照国家标准GB 5009.227-2023《食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定》和GB 5009.229- 2025《食品安全国家标准 食品中酸价的测定》等规定的操作步骤进行设计,测量全过程符合标准方法要求。
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iCR2300全自动酸价过氧化值分析仪
1. 仪器用途:
1.1全自动酸价过氧化值分析仪依照国家标准GB 5009.227-2023《食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定》和GB 5009.229- 2025《食品安全国家标准 食品中酸价的测定》等规定的操作步骤进行设计,测量全过程符合标准方法要求。
1.2.仪器适用于指示剂滴定法测定食品中的过氧化值,具体适用于动植物油脂、油脂制品(食用氢化油、起酥油、代可可脂、人造奶油、植物奶油、粉末油脂制品)、植物性食品及其制品等样品。
1.3.仪器适用于测定食品中酸价的含量,采用的分析方法符合GB 5009.229- 2025标准方法的规定,满足冷溶剂指示剂滴定法和热乙醇指示剂滴定法,适用于食品[植脂奶油、粉末油脂、人造奶油、复合调味料(蛋黄酱、沙拉酱、油基辣椒酱、坚果与籽类的酱、火锅底料和其他半固体调味料)除外]中酸价的测定。
2.技术要求:
2.1.样品区
2.1.1.有20个样品位,可不停机无限循环加样。
2.1.2.内置多个进样泵,通过旋转加液臂自动定量添加多种试剂。
2.1.3.机箱自带通风系统和配套管道,可将机箱内废气排入通风橱或室外。
2.1.4.主机配置可悬停在任意位置的上下推拉门,方便操作和观察,同时具有避光的功能。
2.2.转移系统
2.2.1.使用升降旋转机械臂,在酸价测定第一法(冷溶剂指示剂滴定)和过氧化值测定第一法(指示剂滴定)中,对每个样品杯进行取盖加液和加盖密封操作;在酸价测定第三法(热乙醇指示剂滴定)中进行样品杯水浴位和样品位之间的转移操作。
2.3.水浴系统
2.3.1.具有1个水浴加热位,用于酸价测定第三法中乙醇和样品混合液的加热。
2.3.2.大功率高效水浴系统,水浴系统能够极快速到达稳态,并通过PWM闭环控温技术实现温度精确恒温。
2.3.3.水浴补水系统能持续缓慢地向水浴锅内补水,保证水温稳定。
2.3.4.水浴温度可通过软件设置并显示,无需手工调节。
2.3.5.使用光电型多液位传感器监测水位,多重水位监测及自动给水系统可根据水浴箱液面自动补水,补给用水缺水时系统预警提示。
2.4.滴定系统
2.4.1.具有1个滴定通道,不同的滴定项目可以自由进行切换。
2.4.2.滴定位具备搅拌功能,加液时由磁子搅拌混合,确保样品溶解。
2.4.3.≥4个独立高精度加液泵,指示剂加液量可控制在1.00±0.005 mL,加液泵的稳定性≤0.5%,滴定泵最小滴定体积≤0.02mL。
2.4.4.滴定结果采用仿生人眼判断,根据RGB数据精确判断终点,非电压、电流、电位或光度比色等方式,符合人工判断方式。
2.4.5.仪器自动完成试剂添加、水浴加热、加盖密封、搅拌混合、暗室静置、颜色滴定、结果计算。
2.5.软件通讯
2.5.1.工作站自动控制系统采用触控操作对全部功能进行控制。
2.5.2.完善的数据报告系统,支持数据自动存储、权限保护、数据溯源查阅、USB屏幕截图、支持PDF/Word/excel等格式报表输出与报表打印,支持报告个性化定制,软件版本在线升级。
2.5.3.主机内嵌10寸高清触摸屏,可在0-60度范围内任意角度悬停,方便不同用户操作。
2.5.4.支持wifi连接、USB连接。
3.性能指标:
3.1.酸价测定方法
方法原理:冷溶剂指示剂滴定法
样品分析频率:≤5 min/样
精密度(RSD):≤3%(0.1mg/L的标准滴定溶液,同一样品种类)
方法原理:热乙醇指示剂滴定法
样品分析频率:≤8 min/样(乙醇添加量50ml)
精密度(RSD):≤3%(0.1mg/L的标准滴定溶液,同一样品种类)
3.2过氧化值测定方法:
方法原理:指示剂滴定法
样品检测频率:≤5 min/样
精密度(RSD):≤3%(0.01mg/L的标准滴定溶液,同一样品种类)
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